Austern

Die Réthaise-Auster ist ein wesentliches Produkt der Inselländer und die Austernzucht ist ein wesentlicher Bestandteil der maritimen Kultur der Ile de Ré. Es wächst im offenen Meer, reift im klaren Wasser und wird direkt vom Erzeuger auf Ihren Teller gegessen, um seine köstliche Frische mit den Aromen von Meeresgischt zu offenbaren. Zögern Sie nicht, für eine Verkostung in einer der vielen Austernfarmen der Insel anzuhalten, Ihre Geschmacksknospen werden es Ihnen danken.

Darüber hinaus arbeitet unser Restaurant La Grillérade mit La Ferme des Baleines zusammen, um Ihnen frische und 100 % Réthais-Produkte, Austern, Venusmuscheln, Garnelen, Goldbrasse... Es ist für jeden etwas dabei!